grain - место, в котором два формата соединились воедино.
Уютное кафе-кондитерская с завтраками днем, и вечером –
модный ресторан с панорамными окнами и авторской,
но понятной кухней, винной картой
и коктейлями.

grain или "Зерно" - зарождение нового, символ того,
что все начинается с зерна: хлеб, кофе, мука и продукт.

Комфорт фуд от Глена Баллиса, австралийского шеф-повара,
который 20 лет проработал в Юго-Восточной Азии, затем в Лондоне, а потом покорил Москву своими проектами,
и Вадима Борисихина, бренд-шефа Cibo и Izakaya, выпускника лучшей кулинарной школы Le Cordon Bleu
в Лондоне.

Глен собрал воедино все знания о вкусах каждого из овощей,
которые мы привыкли видеть на вторых ролях, добавил мясо, рыбу
и сделал ставку на сезонность.

Вадим добавил авангард и твисты на классические сочетания. Получилось меню, ради которого хочется возвращаться вновь.